By Admin  Article Published 14 March 2016
 


Brownies coklat ini sangat lembut, coklatnya berpadu dgn rasa kacang dalam cake... hmmm sesuatu yang sedikit berbeda ....


Resep by Rachmah Setyawati


Ingredients:

8 butir Telur utuh

175 gr Gula Pasir

20 gr Emulsifer

sedikit garam  halus

2 gr Baking Powder

130 gr Tepung Terigu

20 gr Tepung Maizena

25 gr Susu Bubuk FC

50 gr coklat bubuk

130 gr Margarin

50 ml Minyak Sayur

125 gr DCC

80 gr Selai Kacang - Skippy


Toping :

Chocolate Ganache

Keju Cheddar parut


Directions :

1. Kocok telur dan gula serta garam halus hingga gula mulai larut dan sedikit mengembang, baru masukkan emulsifer, kocok sebentar merata lalu  masukkan bahan kering yg sudah diayak (tepung terigu + maizena+susu bubuk), kecuali coklat bubuk, hingga adonan naik dan kental/berjejak (soft peak).

2. Matikan mixer, masukkan coklat bubuk, aduk rata

3. Campur dalam satu panci kecil margarin,minyak sayur, DCC , lelehkan, setelahnya masukkan selai kacang skippy, aduk merata.

4.Siapkan 1 bh loyang 20X20X10cm, alasi kertas roti dan poles dengan margarin.

5. Panaskan oven, hingga 160 derajat celcius. Tuang adonan ke loyang 20X20X10cm = 1 bh. Panggang hingga matang, sekitar 25 menit.

6. Penyelesaian : Setelah cake dingin, poles atas cake dengan chocolate ganache/buttercream coklat, lalu taburi dengan keju cheddar parut.

 

 


Related Article